ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
煮干中華ソバ イチカワ@茨城県つくば市
-煮干ソバ(白)730円+味玉100円+和え玉150円-

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2014年4月24日(木)~同30日(水)の間、西武池袋本店で開催される催事で出店するということで、この日は激励に行ってきました~♪

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催事では煮干ソバ(白)も販売されるということもあって、久しぶりに「白」を頂きました!
何時見ても旨そうな一杯ですね~♪
具はチャーシュー3枚(←ありがとうございますm(_ _)m)・水菜・岩海苔・刻み玉ねぎに味玉の構成です。


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あ~慈悲深い味わいで旨いな~
相変わらず、洗練された煮干出汁に節により高い香りが伴ったバランス系煮干スープですね。
白(醤油)ダレは塩分の輪郭がハッキリしているものの塩分濃度は高くなくキレのある仕上がりです。
日々ブラッシュアップされていると思うんだけど違いは全く分かりませんが絶品には違いありません(笑)


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麺は菅野製麺所の特注麺「イチカワ」です。
きっちりタイマーで計って茹で上がった麺は固めでザラパッツンと食感が非常に良く、風味も充実していて相変わらずとても美味しいですね~
ここの麺は好きだな~♪


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チャーシューは味噌の熟成感がある味噌風味と無味との混合でシットリした食感に肉質を残した仕上がりが絶妙で激旨ですね~
一時的なのかバラタイプからこのタイプのチャーシューにシフトしたのは好みなので嬉しいです♪


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味玉はコチラの代名詞にもなっている出汁打ち込み式で、黄身の半熟度と白身のプリプリした食感、出汁のコクが相まって絶品なんですよねw


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何時もラーメンのみと思っているうだけど、やっぱり注文してしまいます。
和え玉をwww
しかし、超ラッキーでした

下の写真が通常の和え玉で、一目見てタレが多いというのが分かります。
今回はゲリラでガーリックバターソースバージョンという嬉しいサービスでした!

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コッチはデフォの和え玉です~


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麺の上に醤油漬ニンニクが載っています(嬉)


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ガーリックバターは醤油タレと融合しちゃっているけど風味がとてもイイですね~
す。
ニンニクの刺激と風味が堪らないですね。

スゲーーーーーー旨いんだけど

バランス系の煮干ラーメンを堪能し、ワイルドな和え玉も頂きとても幸せでした~♪
とても美味しかったです。
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市天久保2-9-2(駐車場有り)
営業時間:11:30~80食最終17:00(材料なくなり次第終了)
※概ね、13:30頃には食券が売り切れますので早めの訪問をオススメします!
定休日:水・日
喫煙:不可
HP:http://blog.livedoor.jp/ikou246/

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
じゃい 様
この和え玉は最高っす!
僕もまた提供することを期待しています!
Twitter要チャックですね(笑)
2014/06/07(土) 19:28:26 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
どうもです!
この和え玉食べたいです!
2014/05/26(月) 13:45:22 | URL | じゃい #- [ 編集 ]
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