ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
喜乃壺@煮干蕎麦(塩・細麺)
-煮干蕎麦(塩:細麺)730円+チャーシュー増し1枚100円-

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休日のお昼は外待ちが形成されていますが、この日は珍しく駐車場にも空きがあり列も見当たらなかったので急遽方針転向しました。
店内券売機制で未食の食券とチャーシュー増しの食券を購入しました。
食券スープ回収時に細麺or中太麺のアナウンスがあり、やっぱり「細麺」でしょう~w。チャーシューは直火と低温の2種類を選びましたw

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スープは煮干しのエグミ・雑味がないクリアな口当たりです。ガッツン系でないですが煮干しの含有量が高いスープですね。
併せて塩分濃度もハッキリしていますがバランスがしっかり図られているので美味しい塩スープです。
麺は加水低めの細ストレートタイプ。
カタメの茹で具合でコリ・プッツンな歯触りがイイですね。スープとの相性もバッチリですw
具はチャーシュー・メンマ・海苔・薬味(2種のネギ)の構成です。
ここのチャーシューはもう語る必要はないでしょう~w
ワイルドカード的な存在のチャーシューは絶品です。
メンマの仕上がりもイイし、さり気ない2種のネギもイイ仕事でしているんですよw
今回はゆっくり時間をかけて頂きましたのでお腹も心も満たされお店を後にしました。
自宅から近い立地ですがこういう行列が無い日も偶にはいいですw
ご馳走様でした♪

2012年5月5日実食。

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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