ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
金源 牛久店@ラーメンチャーハンセット
-マーボ豆腐麺+海老チャーハン+小皿(棒々鶏)780円-

01_繝槭・繝懆ア・・鮗コ_convert_20140306161517

中華定食が食べたいという相方の要望から自宅から近いコチラへお邪魔しました。
中華ランチセットはサラダ・デザートが付いてライス・スープはお替わり自由で580円とリーズナブルな価格設定なんです。
ラーメンセットは麺類+チャーハン(中華系ドンブリ含む)+小皿が付いて780円!
これもリーズナブルな価格設定ですよ。
提供される前までは半チャーハンと勝手に思いこんでいましたが一人前が提供され吃驚~
リーズナブルじゃなく超破格な価格設定ですよ~
しかし、数種類の麺類と数種類のご飯物を組み合わせて統一価格とは立派です!
麻婆はタップリで黒色系。味付けは甜麺醤系で独特な甘みが先に感じますが山椒の痺れやラー油の辛味が後からジンワリと利いてきてきます。
四川系の麻婆が好きですが抵抗なく美味しく頂けます。
餡も豆腐もタップリで好感です。
スープのベースは醤油ですが麻婆がタップリなので少なめに張っているようです。
このため汁なし系を食べている感覚になり好印象です。

麺は中太微ウェーブタイプ。中加水で茹で加減はカタメ。
麺肌が滑らかでプリプリした食感で麻婆との絡みもイイです。
麺量は180~200g位と不足はありません。

02_豬キ閠√メ繝」繝シ繝上Φ_convert_20140306161602

チャーハンは一人前という誤算があり終盤はかなり満腹感に襲われ相方の応援でどうにか完食。

03_譽偵€・カ柔convert_20140306161625

棒々鶏も美味しく頂け、こういうセットメニューなら大勢で楽しむといいでしょうね。
ご馳走様でした♪

2012年4月13日実食。

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/1023-25b89099
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック